Esta tela trabalha como a Manutenção de Preço: a única diferença é que a parte de custo vai estar habilitada conforme imagem abaixo. Clique aqui para obter mais informações. 

Para mais informações de como formar o novo custo clique aqui.

Caso o produto que está sendo alterado pertença a um grupo semelhante, será habilitada a opção "Aplicar custo aos produtos semelhantes" na parte inferior da janela. Marque esta opção antes de gravar o novo custo do produto para aplicar a todos os seus semelhantes, caso assim desejar.